【酒蔵見学】すべてのお酒が試飲できる！「酔鯨酒造」の魅力を深掘ります
こんにちは！
暑い日が続くこういう日は酒を飲んで汗を流したい！(と、思うのは私だけですかね・・・？)
ということで、試飲もできちゃう高知の名酒蔵の 「酔鯨酒造」に行ってまいりました！
高知の酒蔵 「酔鯨酒造」とは
・酒造り一つ一つの要素にこだわっているので高品質
・江戸期から続く老舗酒蔵
・種類豊富なお酒が多く、シーンに合わせて選べる
また、海外展開もしており外国人の方からも親しまれている酒蔵さんでもあります！
そのため近藤酒店に来る外国のお客様で、酔鯨を手にする方はたくさんいます。
どのお酒もクオリティが高いので、「どのお酒を選べばいいの・・・」と迷っている方は、ひとまず酔鯨を選べば間違いはありません。
ランキング特集記事を出しているので気になった方はぜひご一読をば。
きっと参考になるはずです！
とってもキレイな酔鯨酒造
酒蔵って古い建物を想像しちゃいますが酔鯨はちょっと違う。
コンクリートの壁に清潔感を感じる外見はまさに近代的。
厳重な管理のもとお酒造りを行なっているんだなぁという印象を受けますね！
そんな酔鯨を一目見ようと若者からお年寄り問わず、多くの方が酒蔵見学に訪れているそうです。
建物の前にはなんとも開放感のある休憩所がありました。
ちょうどお昼だったこともあり職人さんがここのベンチでご飯や休憩をしていて、お気に入りスポットなのかな？と思っちゃったり。
目の前には自然が広がっており、のほほんとした景色を見ながら休めるんですねぇ。
そりゃお気に入りスポットにもなるはずです。
私もぼんやりとベンチに座っていましたが酒蔵見学の時間が迫る。
・・・、あやうく忘れるところでした。
いざ、酒蔵見学に！
見学までの3ステップ。
ステップ1 : SUIGEI STORE (のちほど紹介) に行って受付をおこないます。
ステップ2 : 使い捨ての防護服に着替えます。
ステップ3 : 工場までちょっと歩けばゴールです。
ちなみに工場内は撮影禁止でした。
まぁそうですよね・・・。
なので写真でのお伝えはできませんが、見学内容をざっと以下に記しますね。
酔鯨の酒蔵見学 内容
・酒造りの1から10までのすべて見せてくれる
・立ち入り禁止の部屋 (麹室とか) はあるけどガラス張りなので外から見れる
・係りの人の説明がわかりやすい
・オンシーズンなら作業中の職人を見ることができる
それと、私たちが行った時はシーズンオフだったのもあり貯蔵タンクの中身も見れました！
2〜3000本分が貯蔵されるタンクが何個もあってまさに圧巻。
どの期間に見学しても、その時にしか見られない・学べないものがたくさんあるので何回でも行きたいですね。
お酒に関する質問など、かなり高いレベルで返答してくださるので勉強したい人などにもおすすめです。
※見学は事前予約が必須です
ちなみに見学した方で最後アンケートを答えると「酔鯨オリジナルテールシール」がもらえます。
PCに貼るもよし、スマホに貼るもよし、あなたの”酔鯨愛”をより身近にしましょう！！
限定グッズも買える「SUIGEI STORE」
酒蔵見学が終わったらいよいよお待ちかねの「SUIGE STORE」へ。
SUIGEI STOREとは、酔鯨酒造のグッズやお酒の購入・試飲などができるストアです！！
やっぱりいちばんの醍醐味はお酒の試飲でしょ。
胸を高まらせながらいざ入店。
10メートルは高さがある天井のSUIGEI STOREは、外見と同じく清潔感を感じます。
半間接照明も良い雰囲気を醸し出しており、なかなかにオシャレ。
そのまま奥に進むと酔鯨ノベルティが飾られていました。
ここにあるものすべて購入が可能で、酔鯨が好きな人にはたまらない空間ですね。
ちなみにラインナップは、
・酔鯨の扇子 ¥ 33,000-
・酔鯨フェイスマスク ¥ 910-
・アートキャンディのパパブブレとコラボした特製キャンディ ¥ 652-
・Christofle製 高級 suigei グラス ¥ 16,500-
酔鯨のぬいぐるみ 非売品
など、色々と販売されていました。
ほかにもsuigei手ぬぐいやsuigei前掛けなど商品は様々。
ちなみに私はsuigei Tシャツ 波( ¥ 3,300-)を購入。
ユニクロとのコラボで販売された過去もありますが、こっちの方が厚手で生地がしっかりしていました。
もちろんデザインも異なっています。
高級酒の試飲が格安で出来る！
SUIGEI STOREの醍醐味はなんといっても試飲！
普段手が出ないような高価なお酒も手頃な値段で飲むことができるんです。
今回の最大の目的は酒を飲むこと！！
もちろん狙っているのは・・・
酔鯨 純米大吟醸 DAITO ¥22,000- の試飲！
ふつうに飲もうとすれば20,000円もするお酒がわずか800円で飲むことができる。
そう、SUIGEI STOREならね。
酔鯨 純米大吟醸 DAITOとは
酔鯨ハイエンドコレクションの頂点に立つDAITO。
自身へのご褒美や贈答用としても完璧な日本酒として打ち出されています。
また、DAITOに限って1年ごとに超一流デザイナーの手によってデザインが変更されます。
そのうえ味も年どしによって微妙に違ってくることが特徴。
出来上がった酒質は他の日本酒とは比べ物にならないほど高品質で、人生で一度は飲んでみたいお酒です。
※毎年末にその年のDAITOが発表されます
ということで2018年と2019年バージョンを1つずつ購入。
飲んで出た最初の感想は
「まるで水かよ！！！！！」
スルスルとなめらかに流れ込んでゆき、エグみなんてものは皆無。
精米歩合が30％ということもあり非常にクリアな仕上がりで、こんな日本酒飲んだことねぇ！ってなりました。
2018年と2019年を飲み比べて見ると、2018年のほうが少しまろやかさが目立ちました。
一昨年のお酒のため酸化がすこし進んでいるのでしょうか？
飲みやすい味でした。
ワインのように少し寝かせてから飲んでも良いですね！
せっかくなので他の酔鯨ハイエンドコレクションも試飲。
同じく純米大吟醸の
・万 mann
・弥 ya
・象 sho
を注文。
飲んでみて、この中だと個人的に「弥 ya」が自分好みかなと。
他の2点よりも辛口さが低い印象で、誰かと一緒に飲む景色が自然と出てきたからです。
もちろん万も象もおいしかったです！
つぎに頼んだのは「酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦50%」
それと同時に高知の珍味である酒盗もいただきました！
酒盗をヒョイと口に含んでお酒をキュッと流し込む。
最高すぎる・・・。
塩辛さが残る口に日本酒のアミノ酸が中和してくれるのでまた次の一口一杯にいきたくなる。
まさに無限ループ。
あっというまになくなりました。
これを機に「酒盗、食べてみたいな・・・」って方がいるかもしれないのでレコメンドします。
選ぶなら絶対にチカ姉の甘口酒盗です！
酒盗一筋で80年。
それだけ長く続けられるのは美味しいから。美味しすぎるから。
ふつう酒盗は辛口ですが、チカちゃんのところは甘口なのが特徴。
もちろん塩辛さは残しつつ、後から来る甘さでしつこすぎない味に仕上がっています。
ちなみにお酒が飲めなくても楽しめるのがSUIGEI STORE。
酒かすで作ったソフトクリームや、タピオカ入りカフェオレなど。
ノンアルコールドリンクや酒蔵ならではのスイーツなどもたくさんあります！
さすが酔鯨酒造。
ちなみに、近藤酒店 会長も余すことなく堪能していました。
会長は普段飲んでいる「酔鯨 特別純米」や「兵庫山田錦」を注文。
でてきた酒盗も4回ほどおかわりして満足そうな顔でしたw
そして・・・
ちょっと飲みすぎてしまった感があるのでここいらで試飲は終わり！
ごちそうさまでした。
酔鯨 熟成梅酒8は売り切れ・・・？
酔鯨のお酒を全部飲めるかと思ったのですが梅酒だけは別でした。
大人気YouTuber 東海オンエア様の人気企画動画内で紹介された「酔鯨 熟成梅酒えいと」。
その日から酒屋という酒屋から梅酒えいとが消えました。
SUIGEI STOREなら、思い聞いてみましたが現在売り切れとのことです・・・。
当オンラインストアでも取り扱ってはおりますが、売り切れや予約調整が続いております。
「近藤酒店Twitterアカウント」にて入荷告知などを行なっているので最新情報をGETしたい方は要チェック！
SUIGEI STOREには贈答用品もある！
友人や両親、パートナーや恩師にお酒を贈りたい方のための商品もございました！
SUIGEI STOREでは、専用のSUIGEI BOXにお好きなお酒・グラスや酒盗などを詰めてもらえます。
（箱代として別途660円必要です。）
ちなみに箱は3種類あって、
・グラスと日本酒1本
・日本酒2本
・酒盗3個と日本酒1本
が用意されています。
用途に合わせて選べるのはポイント高いですね！
お会計は最後に
今まで飲んだお酒や購入したTシャツなど、帰るときにまとめてお会計。
もちろん小出しでも可能ですが、たくさん飲むことがわかっていたので最後にしてもらいましたw
帰り際、酒蔵見学をした方がもらえる「酔鯨 おちょこ」を頂いたのも良い思い出。
お会計金額が酒2本くらい買えたやんって額になっていたのも良い思い出。
まとめ
あますことなく見せてくれる酔鯨の酒蔵見学と、誰でも楽しめるSUIGEI STORE。
滞在時間は3時間もなかったのですが、あっという間に過ぎていました・・・。
ほんとうに楽しい時間を過ごせました！
スタッフや職人の皆様、ありがとうございました！！
酔鯨のお酒は近藤酒店オンラインストアならびに店頭でも取り扱っております。
また、お酒に関する相談や質問などもお気軽にどうぞ。
About近藤酒店について
当ブログの運営元である「近藤酒店」は
酒豪大国 高知県にある酒屋です。
「酒屋が厳選した本物の商品を届ける」をテーマに
実店舗ならびにオンラインストアを運営しています。
オンラインでは高知県の地酒が中心ですが
実店舗ではワインやウイスキーなど、全般取り扱っています。
80年以上、酒屋を営んできて得た知識を使って
厳選したお酒を届けてまいります。
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